Český jazyk a literatura (písemná práce + ústní zkouška před zkušební komisí)
(Seznam děl k ústní maturitní zkoušce z českého jazyka a literatury)
Cizí jazyk (ústní zkouška před zkušební komisí)
V profilové části MZ žák prokáže znalosti a dovednosti potřebné k úspěšnému uplatnění v oblasti cestovního ruchu, hotelnictví a gastronomie.
1. Odborný blok (praktická zkouška): prezentace a obhajoba praktického úkolu z oblasti gastronomie nebo cestovního ruchu (žák si volí).
2. Gastronomie (ústní zkouška před zkušební komisí)
3. Cestovní ruch (ústní zkouška před zkušební komisí)
1. Cizí jazyk (dle vzdělávací nabídky školy) – ústní zkouška před zkušební komisí
2. Matematika - ústní zkouška před zkušební komisí
Pozn.: Pro školní rok 2020/2021 není nabídka nepovinných předmětů využita.