STŘEDNÍ ŠKOLA GASTRONOMIE A SLUŽEB

tel.: +420 493 723 784
e-mail:
2x 3x 1x 2014, 2010
Světový pohár kuchařů a cukrářů Lucembursko
3x 3x 2x 2016, 2012, 2008
Světová olympiáda cukrářů a kuchařů Erfurt
1x 1x 2015
Medaile Magdaleny Dobromily Rettigové
„ ŽIVOT JE ZÁBAVA, KDYŽ NĚCO UMÍM! “

Aktuálně z naší školy

3. 3. Vítězství barmanů v Ostravě

Gratulujeme Nikole Zlatníkové, která 1. března na soutěži AHOL CUP 2017 Ostrava získala v kategorii Junior Cocktail Competition z celkového počtu 30 soutěžících skvělé 1. místo. Poděkování patří rovněž PhDr. P. Kozákovi, který soutěžní tým

... číst dále

3. 1. Vzdělávání dospělých - Výroba restauračních moučníků

Upozorňujeme zájemce, že po 3. 4. 2017 bude zahájen kurz profesních kvalifikací v rámci vzdělávání dospělých 29-012-H Výroba restauračních moučníků. Délka tohoto kurzu je 40 hodin převážně praktické přípravy a cena 4000,- Kč.

... číst dále

25. 10. Světová olympiáda kuchařů a cukrářů IKA ERFURT 2016 - zisk 5 medailí

S celkem 5 exponáty vyrazili soutěžící ze SŠGS Nová Paka na Světovou olympiádu kuchařů a cukrářů IKA ERFURT 2016.

A i když tentokrát zlatá medaile "necinkla," podařil se jim opět přímo husarský kousek - všech 5 exponátů získalo medailové ocenění.

Eliška

... číst dále

25. 10. Barmanská soutěž - Jeseník 2016

Dne 20.10.2016 proběhla v Jeseníku barmanská soutěž v kategorii junior clasic Lázeňský pohár 2016, které se zúčastnili i mladí barmani ze SŠGS Nová Paka a nevedli si vůbec špatně. Soutěžící měli za úkol připravit v časovém limitu pěti minut 3 porce sparkling coctailu (koktejl, ve

... číst dále

Všeobecné informace

Budova Střední školy gastronomie a služeb se nachází na náměstí v Nové Pace cca 300 m od autobusové a železniční zastávky. Zde probíhá teoretická příprava všech oborů a odborný výcvik oboru krejčí a I. ročníku oboru kuchař-číšník. Odborný výcvik ostatních oborů je realizován na jednotlivých dílnách dle uvedeného přehledu. Učební obor kuchař-číšník má odborný výcvik ve II. a III. ročníku zajištěn na smluvních pracovištích - hotely, restaurace blízko bydliště žáků. Všechna pracoviště pro odborný výcvik jsou vesměs nově vybudována a vybavena moderní technologií.

 

 

Pro žáky ze vzdálenějších míst škola zajišťuje ubytování s celodenním stravováním v moderní budově Domova mládeže při SOŠPg Nová Paka. Pro dojíždějící žáky na požádání zajišťuje rovněž stravování. Ubytovací a stravovací kapacity umožňují uspokojit veškeré požadavky. Pro dopravu žáků z Jičína a okolí organizuje škola speciální autobus.

Aktivity školy

Škola pořádá pro žáky pravidelné odborné exkurze, návštěvy veletrhů a výstav, žáci se účastní odborných soutěží v jednotlivých oborech včetně soutěží celosvětových, výjimkou není ani spolupráce se zahraničními partnery. Škola je velmi aktivní v rámci mezinárodních projektů a od roku 2005 se zúčastnila již celé řady projektů Comenius  (např. Comenius 11/13, Comenius 09/11, Comenius 07/09 a Socrates Comenius 05/06), projektů Leonardo – partnerství (např. Leonardo-Partnerství 09/11), v rámci kterých studenti mohli a mohou navštívit partnerské školy v zahraničí (např. Francie,Itálie, Polsko, Řecko a další). Také pro následující školní roky 2013/2014 a 2014/2015 se podařilo získat grant pro další projekty Leonardo-Partnerství, ve kterém naše škola spolupracovala s partnery z Polska, Slovenska, Chorvatska a českou školou z Třeště. Studenti se tedy opět mohli seznámit s gastronomickými tradicemi a trendy v zahraničí.

Škola zajišťuje i zahraniční praxe v gastronomických oborech, a tak se studenti seznamují s organizací práce v různých zahraničních hotelech a restauracích. Zahraničních praxí v Anglii se zúčastnilo již téměř 90 studentů  (z maturitního oboru Hotelnictví a učebního oboru Kuchař-číšník) během posledních 4 let v rámci projektů Leonardo –mobility (Leonardo-Mobility 10/11, Anglie-Leonardo mobility 12/13) a Erasmus Plus. Také pro školní rok 2016/2017 se podařilo získat grant a dalších 17 studentů se zúčastní 14 denní praxe v Anglii – Londýně a na jaře 2017 na Slovensku (welnesshotel Mojmírovce).

 

Díky již pětileté spolupráci s cestovní kanceláří se více než 50 studentů vystřídalo na zahraniční praxi v Itálii a Chorvatsku (Itálie - Chorvatsko), kde vykonávali gastronomické a pomocné delegátské práce. Další spolupráce probíhá již 4. rokem s partnerským hotelem v německém letovisku Berchtesgaden, kde se žáci školy střídají na dlouhodobějších odborných praxích.

V prvním ročníku se žáci zúčastňují lyžařského výcviku v rozsahu 1 týdne, III. ročníky absolvují sportovně turistický kurz pravidelně formou zahraničního pobytu v Chorvatsku. V programu přípravy jsou zařazeny odborné kurzy - barmanský kurz, kurz studené kuchyně, kurz vyřezávání ovoce a zeleniny, kurz baristický, kurz péče o víno, kurz malby na látky atd. Všechny kurzy jsou vedeny renomovanými odborníky.Vedle těchto akcí se žáci účastní řady dalších sportovních a kulturních aktivit. Pro zájemce škola nabízí rovněž organizační a technické zabezpečení autoškoly.

Obory vzdělání s výučním listem
 
Cukrář (ka)
 
 
Pekař (ka)
 
 
Kuchař - číšník
 
 
Krejčí
 
 
Truhlář
 
Obory vzdělání s maturitní zkouškou
 
Podnikání
 
 
Podnikání - dálková forma
 
 
Hotelnictví
 
Kontaktujte nás
Masarykovo náměstí 2
Nová Paka 50901
tel.: +420 493 723 784
tel.: +420 493 723 464
NZZInvestice rozvojGastro TVVýzva EU

STŘEDNÍ ŠKOLA GASTRONOMIE A SLUŽEB NOVÁ PAKA 2007 - 2016 (c)

, mapa webu, kontakt, pravidla přístupnosti, webhosting