Velký úspěch mladých barmanů

Ve středu 18. 2. 2015 se tříčlenné družstvo mladých barmanů ve složení Nikola Zlatníková, Iva Brejšová a Jirka Šramar zúčastnilo pod vedením vedoucího učitele gastronomických předmětů Bc. Petra Kozáka mezinárodní soutěže Vinný Cocktail Cup 2015 v Bzenci. V náročné konkurenci 25 soutěžících se rozhodně neztratili - Nikola Zlatníková získala 1. místo v kategorii Za nejlepší jakost a absolutní prvenství v celé soutěži.

Všem účastníkům soutěže i vedoucímu týmu upřímně blahopřejeme!

Mimořádný úspěch cukrářů v Lucembursku

V pondělí 24. 11. 2014 na Světovém poháru kuchařů a cukrářů v Lucembursku dosáhla Střední škola gastronomie a služeb Nová Paka mimořádného úspěchu, když se čtyřmi přihlášenými soutěžními exponáty získala čtyři medaile.

Dvě zlaté medaile získaly učitelky odborného výcviku Jitka Mašková s exponátem „Secesní krása žen“ a Eliška Nýdrlová s exponátem „Síla generace“. Žákyně Markéta Šustová s exponátem „Myslivcův svět“ a žákyně Adriana Velíková (exponát „Secesní šperky“) získaly shodně bronzové medaile.

Všem čtyřem úspěšným soutěžícím gratulujeme, jedná se zatím o největší medailový zisk ze světových soutěží!


Všeobecné informace

Budova Střední školy gastronomie a služeb se nachází na náměstí v Nové Pace cca 300 m od autobusové a železniční zastávky. Zde probíhá teoretická příprava všech oborů a odborný výcvik oboru krejčí a I. ročníku oboru kuchař-číšník. Odborný výcvik ostatních oborů je realizován na jednotlivých dílnách dle uvedeného přehledu. Učební obor kuchař-číšník má odborný výcvik ve II. a III. ročníku zajištěn na smluvních pracovištích - hotely, restaurace blízko bydliště žáků. Všechna pracoviště pro odborný výcvik jsou vesměs nově vybudována a vybavena moderní technologií.

Pro žáky ze vzdálenějších míst škola zajišťuje ubytování s celodenním stravováním v moderní budově Domova mládeže při SOŠPg Nová Paka. Pro dojíždějící žáky na požádání zajišťuje rovněž stravování. Ubytovací a stravovací kapacity umožňují uspokojit veškeré požadavky. Pro dopravu žáků z Jičína a okolí organizuje škola speciální autobus.

Aktivity školy

Škola pořádá pro žáky pravidelné odborné exkurze, návštěvy veletrhů a výstav, žáci se účastní odborných soutěží v jednotlivých oborech včetně soutěží celosvětových, výjimkou není ani spolupráce se zahraničními partnery. Škola je velmi aktivní v rámci mezinárodních projektů a od roku 2005 se zúčastnila již několika projektů Comenius  (např. Comenius 11/13, Comenius 09/11, Comenius 07/09 a Socrates Comenius 05/06), projektů Leonardo – partnerství (např. Leonardo-Partnerství 09/11), v rámci kterých studenti mohli a mohou navštívit partnerské školy v zahraničí (např. Francie,Itálie, Polsko, Řecko a další). Také pro následující školní roky 2013/2014 a 2014/2015 se podařilo získat grant pro další projekty Leonardo-Partnerství, ve kterém bude naše škola spolupracovat s partnery z Polska, Slovenska, Chorvatska a českou školou z Třeště. Studenti se tedy opět budou moci seznámit s gastronomickými tradicemi a trendy v zahraničí.

Škola zajišťuje i zahraniční praxe v gastronomických oborech, a tak se studenti seznamují s organizací práce v různých zahraničních hotelech a restauracích. Zahraničních praxí v Anglii se zúčastnilo již 52 studentů  (z maturitního oboru Hotelnictví a učebního oboru Kuchař-číšník) během posledních 4 let v rámci projektů Leonardo –mobility (Leonardo-Mobility 10/11, Anglie-Leonardo mobility 12/13) a Erasmus Plus. Také pro školní rok 2014/2015 se podařilo získat grant a dalších 15 studentů se zúčastní 14 denní praxe v Anglii – Londýně.

 

Díky již tříleté spolupráci s cestovní kanceláří se více než 35 studentů vystřídalo na zahraniční praxi v Itálii a Chorvatsku (Itálie - Chorvatsko), kde vykonávali gastronomické a pomocné delegátské práce.

V prvním ročníku se žáci zúčastňují lyžařského výcviku v rozsahu 1 týdne, III. ročníky absolvují sportovně turistický kurz pravidelně formou zahraničního pobytu v Chorvatsku. V programu přípravy jsou zařazeny odborné kurzy - barmanský kurz, kurz studené kuchyně, kurz vyřezávání ovoce a zeleniny, kurz baristický, kurz péče o víno, kurz malování na látky atd. Všechny kurzy jsou vedeny renomovanými odborníky.Vedle těchto akcí se žáci účastní řady dalších sportovních a kulturních aktivit. Pro zájemce škola nabízí rovněž organizační a technické zabezpečení autoškoly.

Obory vzdělání s výučním listem
 
Cukrář (ka)
 
 
Pekař (ka)
 
 
Kuchař - číšník
 
 
Krejčí
 
 
Truhlář
 
Obory vzdělání s maturitní zkouškou
 
Podnikání
 
 
Podnikání - dálková forma
 
 
Hotelnictví
 
Kontaktujte nás
Masarykovo náměstí 2
Nová Paka 50901
tel.: +420 493 723 784
tel.: +420 493 723 464
UNIV2UNIV3Investice rozvoj10 lekcí technikyGastro TVNZZ

STŘEDNÍ ŠKOLA GASTRONOMIE A SLUŽEB NOVÁ PAKA 2007 - 2015 (c)

, mapa webu, kontakt, pravidla přístupnosti, webhosting